Kerstbrunch 2017

25/12/2017

Op 1ste en 2de kerstdag verzorgen wij vanaf 11.00 uur tot 14.00 uur een sfeervolle kerstbrunch. Wij ontvangen u in onze gezellige ruimtes,
waar u kunt genieten van een uitgebreid buffet.

U kunt telefonisch (0316 – 22 00 41) reserveren voor de kerstbrunch of via de website.

Wij verwelkomen u met een glas prossecco  of een alcoholvrije cocktail.

***
Tomaat-basilicumsoep met crème fraîche

Wildbouillon met groene kruiden

***

Boerenrundvleessalade, koud -en warm gerookte zalm,
Gerookte forel met tuinkruidensaus & gerookte haring

Eiersalade, couscoussalade met gerookte kip & bleekselderij-chorizosalade, verse rauwkostsalades,
Gebraden rosbief met truffelmayonaise & ambachtelijke pastrami diverse kaassoorten, charcuterie: ambachtelijke ham -en worstsoorten
Manden met diverse harde & zachte broodsoorten, croissants & kerststol

***

Roerei met zalm, gebakken spiegeleieren met bacon
Wokschotel van kip, wokgroenten & teriyakisaus
Gegratineerde champignons in knoflooksaus met oude kaas
Pasteitjes met rundvleesragout

Stoofpotje van wild met stoofpeertjes
Broodjes pulled beef met zoetzure rode kool

KIDS

Voor de kinderen is er een kinderbuffet met een kopje tomatensoep, snacks, frietjes & amerikaanse pannekoekjes en afsluitend een ijscokar met verschillende smaken schepijs. Er is een kinderruimte & een Kerstman aanwezig.

***

Grand dessert op plateau aan tafel geserveerd. Bestaat uit:

Bavaroise van kersen & mascarpone, citroencheesecake, taartje van kaneel & stoofpeer, apfelstrudel ijs
brownie van drie soorten chocolade & pannacotta met caramelsaus en gesuikerde amandelen

***
Het menu is inclusief:

Koffie, thee, melk, karnemelk en sappen. Overige consumpties worden apart afgerekend.

Prijs volwassenen € 33,50 p.p.
Prijs kinderen t/m 11 jaar €16,75 p.p.
Prijs kinderen t/m 5 jaar € 8,25 p.p.