Koud & Warm

Zin in iets nieuws? Bekijk onze suggesties voor een leuke avond of middag in een ander jasje! Voor meer informatie over de menu’s of andere arrangementen zijn wij via de mail en telefonisch bereikbaar, ook kunnen de mogelijkheden op onze locatie worden besproken.

Buffet Montferland

Klein glaasje drinksoep als amuse, ovenvers boerenbrood met boter & smeersels, charcuterie: ambachtelijke ham- en worstsoorten met garnituren. Duo van gebraden rundermuis & pastrami met truffelmayonaise, visplateau: twee wisselende soorten gerookte vis van Wennekes, koud & warmgerookte zalm, boerenvleessalade, ceasar salad; romaine sla met croutons, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat & ei, appel-koolsalade, pastasalade met kip & pesto.

Vis van het seizoen met spinazie & hollandaisesaus, malse kippendijen met teriyakisaus, bosui & sesam met rijst, malse kalfssucade in eigen jus, porchetta; opgerold varkensvlees met Italiaanse kruiden & Toscaanse saus, warme groenten, boerenfriet & gebakken aardappelen.

   

Buffetuitbreidingen

Aan buffet getrancheerde hele zalm €1,50 p.p.
Varkenshaasmedaillons met paddenstoelensaus €1,50 p.p.
Mini varkenschnitzels €1,50 p.p.
Boeuf bourgingon €1,50 p.p.
Gehaktballetjes in pepersaus €1,00 p.p.
Gerookte paling €2,00 p.p.
Getrancheerde beenham€1,50 p.p.
Spareribs €2,00 p.p.
Wokschotel met gamba & groenten €1,50 p.p.
Ossenhaasmedaillons in rode wijnsaus €2,50 p.p.

 

Voorwaarden:
  • Vanaf 40 personen
Prijs:
  • Buffet Montferland €26,50
Meer informatie aanvragen

Buffet N-ij Diek

Boerenbrood met kruidenboter & smeersels, boerenvleessalade, twee soorten gerookte vis van Wennekes, rauwe hamsoorten met meloen, gebraden rundermuis met truffelmayonaise, ceasar salad; romaine sla met croutons, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat & ei, appel-koolsalade, tomaten-fetasalade.

malse kippendijen met teriyakisaus, bosui & sesam met rijst, malse kalfssucade in eigen jus, porchetta; opgerold varkensvlees met Italiaanse kruiden & Toscaanse saus , warme groenten, boerenfriet & gebakken aardappelen.

Buffetuitbreidingen

Aan buffet getrancheerde hele zalm €1,50 p.p.
Varkenshaasmedaillons met paddenstoelensaus €1,50 p.p.
Mini varkenschnitzels €1,50 p.p.
Boeuf bourgingon €1,50 p.p.
Gehaktballetjes in pepersaus €1,00 p.p.
Gerookte paling €2,00 p.p.
Getrancheerde beenham€1,50 p.p.
Spareribs €2,00 p.p.
Wokschotel met gamba & groenten €1,50 p.p.
Ossenhaasmedaillons in rode wijnsaus €2,50 p.p..

Voorwaarden:
  • Vanaf 20 personen
Prijs:
  • Buffet Ni-j Diek €22,50
Meer informatie aanvragen

Buffet Steak’m

Klein glaasje soep (dagsoep), broodsoorten met boter & tapenades, boerenvleessalade, Amerikaanse coleslaw, tomaten- en komkommersalade, ceasar salade, knoflooksaus & barbecuesaus. Huisgemarineerde spare-ribs, hot chicken wings, cajunschotel van kip, mais, tomaat & chorizo, pulled pork; gemarineerde procereur met barbecuesaus, mini cheeseburgers met gebakken uien, cajun frites, gebakken aardappel in schil en maiskolven met boter. 

Voorwaarden:
  • Vanaf 20 personen
Prijs:
  • Buffet Steak'm €18,50
Meer informatie aanvragen

Streetfood Buffet

Heerlijk geurige streedfood gerechten uit allerlei windstreken in buffetvorm.

Amerika: Mini broodjes met hamburgers & Hot Dogs met bijpassende garnituren
Indonesië: Loempia’s met chilisaus en kipsaté met pindasaus
Mexico: Taco’s met chili con carne, tortilla chips met geraspte kaas
Turkije: Lahmacun; Turkse pizza’s met gehakt
Thailand: Pad Thai; gebakken noedels met ei, garnalen, pinda’s & tamarinde
België: Puntzakjes frites met mayonaise
Italië: Pizzapunten Griekenland: Gyros met pitabroodjes & tzatziki

Onderstaande gerechten worden uitgeserveerd per persoon.

Spanje: Churros met kaneelsuiker & pittige chocoladesaus
België: wafel met kersen & vanille ijs

Voorwaarden:
  • Vanaf 40 personen
Prijs:
  • Streetfood €24,00
  • €25,00
Meer informatie aanvragen

Dessert glas

Glas gevuld met mascarpone, seizoensfruit, bijpassend ijs & crunch

Prijs:
  • €5,00
Meer informatie aanvragen

Nagerechtenbuffet

Grandioos nagerechtenbuffet met diverse bavaroises, mousses, dessertgebak, vers fruitsalade en ijs met warme kersen.

Voorwaarden:
  • Vanaf 20 personen
Prijs:
  • Nagerechtenbuffet €7,75
Meer informatie aanvragen