Boerderij Dykhoeve

05/03/2018

G O L O C A L

We zijn ontzettend trots dat we vlees uit het lokale Herwen kunnen serveren. Op de website www.dykhoeve.nl vindt je alle informatie over deze fantastiche boerederij en hun visie. Wij zijn fan!

MRIJ staat voor Maas Rijn IJssel. Dit oerhollandse runderras liep van oudsher in het stroomgebied van deze drie rivieren. Ze zijn robuust gebouwd, niet vaak ziek en kalveren gaat hen meestal gemakkelijk af.

Met de kruising van MRIJ en Blonde d’Aquitaine kunnen we nu vlees leveren met de voordelen van beide runderrassen. Het vlees is prachtig gemarmerd en bijzonder smaakvol.