Specialiteiten menu

Het specialiteiten menu is mogelijk vanaf 10 personen. Onderstaand hebben wij alvast enkele suggesties opgesteld. Graag horen wij uw wensen. Elke gelegenheid is uniek, precies uitgevoerd op de manier zoals u zich dat heeft voorgesteld.

3 gangen proeven menu €36,50 p.p. TOPPER

Voorgerecht
Proeverij van diverse voorgerechten

Hoofdgerechten
Duo Vlees
Duo Vis
Duo Vegetarisch

Nagerecht
Grand dessert – Laat u verrassen door heerlijke nagerechtjes uit eigen keuken

3 gangen menu €30,50 p.p.

Soepen
BBQ tomatensoep
Gegrilde groenten | bbq kruiden | pulled pork

Aspergesoep
Boerenham | ei | dragonpesto

Hoofdgerechten
Japanse zalm
Furikake | krokant rijstvel | wakame | teriyaki | sojabonen

Spareribs
Malse spareribs | zoet of pittig

Knoflooksteak
Black Angus steak | knoflookmarinade | aioli | 200 gram

Arabische kip
Ras el hanout | orzo | amandel | abrikoos | za’atar | tahin yoghurt

Portobello burger
Bietenbun | feta | spicy mayo | gegrilde ui

3 gangen menu € 34,50 p.p.

Voorgerecht
Proeverij van diverse voorgerechten

Dagsoep

Hoofdgerechten
Japanse zalm
Furikake | krokant rijstvel | wakame | teriyaki | sojabonen

Spareribs
Malse spareribs | zoet of pittig

Knoflooksteak
Black Angus steak | knoflookmarinade | aioli | 200 gram

Arabische kip
Ras el hanout | orzo | amandel | abrikoos | za’atar | tahin yoghurt

Portobello burger
Bietenbun | feta | spicy mayo | gegrilde ui

Nagerecht
Grand dessert – Laat u verrassen door heerlijke nagerechtjes uit eigen keuken

3 gangen menu €37,50 p.p.

Voorgerecht
Proeverij van diverse voorgerechten

Hoofdgerechten
Kalf duo
Kalfsentrecote | kalfswang zacht gegaard | bierjus | gegrilde prei

Dry aged
Specialiteit uit onze eigen rijpingskast | gebakken champignons | kruidenboter | 150 gram

Mixed Grill
Kalfsentrecote | sparerib | buikspek

Vangst van de dag
Wisselende verse vis van Wennekes

Portobello burger
Bietenbun | feta | spicy mayo | gegrilde ui

Nagerecht
Grand dessert – Laat u verrassen door heerlijke nagerechtjes uit eigen keuken

4 gangen menu €38,00 p.p.

Voorgerecht
Proeverij van diverse voorgerechten

Soepen
BBQ tomatensoep
Gegrilde groenten | bbq kruiden | pulled pork

Aspergesoep
Boerenham | ei | dragonpesto

Hoofdgerechten
Japanse zalm
Furikake | krokant rijstvel | wakame | teriyaki | sojabonen

Spareribs
Malse spareribs | zoet of pittig

Knoflooksteak
Black Angus steak | knoflookmarinade | aioli | 200 gram

Arabische kip
Ras el hanout | orzo | amandel | abrikoos | za’atar | tahin yoghurt

Portobello burger
Bietenbun | feta | spicy mayo | gegrilde ui

Nagerecht
Grand dessert – Laat u verrassen door heerlijke nagerechtjes uit eigen keuken